2023 Belo suho belo vino, 12 % vol., Gernot Heinrich, ekolosko

AT-BIO-402 Naked White prihaja z obeh strani Neziderskega jezera. Na zahodu od pobocij gorovja Leitha, kjer raste vinska trta na apnencu in skrilavcu; vzhodno od jezera, od prodnate Parndorfer Platte in s humusom bogate resave. Ustekleniceno v vecnem krozenju narave in z veliko rocnega dela ter skrbi. Ekolosko in biodinamicno gospodarjenje z vinogradi. Rocno obrano od konca avgusta do sredine septembra, pusceno cez noc s satovjem na drozgi. Spontana fermentacija in malolakticna fermentacija. Zorjeno 14 mesecev na naravnem kvasu v velikih lesenih sodih, ustekleniceno nefiltrirano in brez dodatka zvepla. Golo - neponarejeno in vecplastno. Travnata svezina s cvetlicnim senom v nosu kar klice po vsakem nadaljnjem pozirku nepotvorjenega uzitka v naravno oblacni obleki. Gola resnica. Pred uzivanjem obvezno pretresite!