Pat Nat Dion, suho, 12 % vol., Georg Schmelzer, organsko

AT-BIO-302 Petillant Naturel je najstarejsi nacin pridelave penecih vin: most se tik pred koncano fermentacijo napolni v steklenico, kjer se zapre s kronskim pokrovckom in fermentira do konca. Pet Nat je podvrzen le eni sami fermentaciji - brez zunanjega posega. Naravne kvasovke razvijejo svoje lastno zivahno zivljenje in so tako rekoc izven vsakega nadzora. V kozarcu se Pet Nat lesketa slamnato rumeno. Pikanten vonj zrele grenivke. Sveze in sadno s fino, prijetno kislino. Ta penina je nefiltrirana in ne vsebuje dodanega zvepla. Steklenico pred odpiranjem 3x obrnite na glavo!