Niepoort 2019 Late Bottled Vintage Portovec, sladek, 19,5 % vol., Portugalska

Niepoortov LBV zori 4 do 6 let v velikih lesenih sodih. Metode pridelave in staranja so bile izbrane tako, da ustrezajo izboru vin, ki sestavljajo LBV: polna rdeca portovca iz enega samega letnika. LBV ali Late Bottled Vintage je kategorija portovcev, ki je postala priljubljena v sestdesetih letih 20. stoletja in zapolnjuje vrzel med Ruby in Vintage Portovci. Zaradi daljsega staranja ima LBV bolj zaobljen in zrel znacaj, zato lahko to vino uzivamo mlado, kmalu po steklenicenju. Barva je intenzivna z rubinasto rdecim odtenkom in vijolicnimi odtenki. Na nosu so opazne note temne cokolade, ki jih dopolnjujejo arome divjega sadja, svezih fig, vijolic in zacimb. V ustih je strukturirano, cvrsto in s kislino, ki ga loci od drugih vin. Zacne se sladko in konca skoraj suho, dolgo, sveze in pikantno. Ta portovec je odlicna moznost za odpiranje in pitje zdaj, lahko pa bi mu koristilo tudi kletarjenje nekaj desetletij, saj je ustekleniceno s cilindricnim zamaskom. Popoln partner za cokoladne sladice, se posebej, ce je uporabljena temna cokolada. Cudovito se poda tudi k sirom cedar, gauda in brie ter k aromaticnim jedem iz rdecega mesa, divjacini, jagnjetini, telecji ali peper steaku. 93 Parkerjevih tock. Na voljo steklenica st. 66716.