De Cecco Fusilli, st.34

Fusilli, iz druzine zelo kratkih, ravnih formatov, prihajajo iz regije Campania. So spiralaste oblike, premera priblizno 10 mm, debeline med 1,35 in 1,48 mm in povprecne dolzine 41 mm. V preteklosti so te fuze izdelovali rocno. Spagete so z zelo hitrim in izkusenim gibom ovili okoli pletilke, spretnost zensk pa je zelo spominjala na predilce, od tod tudi ime `FusoE` (vreteno). Fusilli so se posebej okusni z neapeljskimi raguju ali z rikoto omakami, odlicnega okusa pa tudi, ce jih postrezemo z vegetarijanskimi omakami, kot je paradiznikova omaka s feferoni, jajcevci, olive in kapre.