Indijski orescki, nesoljeni

Drevo indijskega orescka, ki botanicno spada v isto druzino kot pistacija in mango, prihaja iz severne Juzne Amerike in ga danes gojijo v Braziliji, Indiji, jugovzhodni Aziji in nekaterih afriskih drzavah. Njen plod je tako imenovano indijsko jabolko. Ni ga mogoce prevazati in je zato pri nas vecinoma neznan. Na dnu tega sadeza se razvije indijski orescek z jedrom indijskega oreha. Njegova sladka, maslena aroma je podobna mandljevemu, a bolj kremasta in mehkejsa. Vsebnost mascobe je precej nizka in znasa nekaj vec kot 42%.