Haiku Home HH-04 Sashimi - noz za ribe, 21,5 cm

Nozi serije Haiku Home so kakovostni nozi z dobrim razmerjem med ceno in zmogljivostjo. Cenejsi in tanjsi material za rezilo je zelo dobra alternativa povsod, kjer nozev ne uporabljate 8 ur vsak dan. Idealno za seznanitev z japonskimi kuharskimi nozi, njihovimi oblikami rezil in pripadajocimi tehnikami brusenja na brusu. Nozi iz serije Haiku Home so ob pravilnem ravnanju zelo ostri: kosti in zamrznjeni predmeti ter ciscenje v pomivalnem stroju so tabu, tako kot velja za vsa druga japonska rezila. Noze preprosto rocno sperite s toplo vodo in jih posusite. Za ponovno ostrenje uporabite brusni kamen HH-07 z granulacijo 800.