GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti.
Zelja po karameli. Karamelija je nezna, okusna in polnega okusa. Ze na zacetku zapeljuje s svojimi kremasto mlecnimi notami, preden intenzivnost in moc kremnega karamelnega okusa prideta do izraza s subtilnimi slanimi in piskotnimi notami. Primerno za obloge, omake, pene, dekoracije, nadeve za sladoled ali praline. Callets spominjajo na majhne cokoladne kapljice in so idealni, ce je treba stopiti le majhen del cokolade, saj jih je mogoce optimalno porcionirati.
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
Valrhona Caramelia, karamelna polnomastna mlecna kuvertura v obliki kaletov, 36% kakava
stevilka artikla
15120
Vsebina
3 kg
Pakiranje
torba
uporabno do datuma
zadnji datum poteka: 28.05.2025 Ø 225 dni od datuma dostave.
bruto teza
3,10 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
18
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
3
Davcna stopnja
7 %
Koda EAN
3395321070984
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
18062010
Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno v drzavi | ISO
Frankreich | FR
Sestavine
Kuvertura iz mlecne cokolade, kakav: najmanj 36 %. Sladkor, kakavovo maslo, karamela (posneto MLEKO, SIROTKA, sladkor, maslo, aroma), POLNO MLEKO V PRAHU, kakavova zrna, emulgator: SOJIN LECITIN. Kuverturo topite 12 ur: To je kljucnega pomena za popolno stopljenje kakavovega masla. Kuverturo segrejemo na +45°C / +48°C. Vrnite nekaj tople kuverture v rezervo. Nato pustite, da se potrebna kolicina ohladi na +27°C / +28°C med rednim mesanjem. Nato ponovno povisajte temperaturo na +29°C / +30°C z dodajanjem - tople kuverture na temperaturo +45°C / +48°C. - segrejte mesanico v vodni kopeli. - mesanico segrejte v mikrovalovni pecici (max. 400 / 500 W, da preprecite zazganost). Preverite, ali ima kuvertura temperaturo obdelave +29°C / +30°C in mesanico redno mesajte, da temperatura (in s tem kristalizacija) ostane enakomerna. Hraniti na suhem in hladnem pri +16°C - +18°C.
Lastnosti: Beljakovine iz zivalskega mleka.
hranilna tabela (15120)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
2390 kJ / 574 kcal
mascoba
38 g
od tega: nasicene mascobne kisline
23 g
ogljikovi hidrati
50 g
od tega sladkorji
49 g
beljakovine
7,4 g
Sol
0,42 g
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (15120) Smisel: gluten Smisel: jajca Smisel: volcji bob mleko Smisel: oreski soja
GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
