Callebaut Origin Select Arriba - polnomastna mlecna kuvertura, 39% kakava, 25,5% mleka, kot kaleti

Kakav za cokolade Callebaut Origine prihaja iz regij tradicionalnih kakavovih drzav na ekvatorskem pasu. Za Arribo so v severozahodnem Ekvadorju nasli izjemno redek Cacao Nacional - sorto Forastero. Zelo aromaticen kakav je osnova za to fino mesanico polnomastne mlecne cokolade z 39 % kakava in 25 % mleka. Je blagega, izjemno kremastega okusa, nato zametne teksture in bogatih odtisov, tudi jogurta. Fini vaniljev zakljucek z mandljevimi in lesnikovimi poudarki. Uporaba: za glazure, za okrasitev in aromatiziranje ter za polnjenje cokolad.