Haiku Kurouchi B-02 Atsu Deba noz, noz za meso, dvostranski rez, 16,5 cm

Haiku Kurouchi nozi spadajo med tako imenovane Takumi noze. Takumi pomeni mojster. Najvisja tradicionalna izdelava, eleganca in najkakovostnejsi materiali se zdruzujejo v teh kuharskih pripomockih. Posebnost nozev Kurouchi so rezila, ki so kovana v crni barvi in imajo tako izviren znacaj noza. Jedro rezila je izdelano iz posebej trdega modrega Aoko jekla, ki je prevleceno z mehkejsim zelezom za boljso fleksibilnost in stabilnost. Zelo ravno brusena rezila s trdoto 61 stopinj Rockwella so izjemno ostra in zagotavljajo zelo dolgo zivljenjsko dobo rezila. Rocaji iz crno glaziranega magnolijevega lesa in obrocki iz nerjavecega jekla dopolnjujejo te izjemne noze.