Haiku Kurouchi B-04 Funayuki noz, 15 cm

Haiku Kurouchi nozi spadajo med tako imenovane Takumi noze. Takumi pomeni mojster. Najvisja tradicionalna izdelava, eleganca in najkakovostnejsi materiali se zdruzujejo v teh kuharskih pripomockih. Posebnost nozev Kurouchi so rezila, ki so kovana v crni barvi in imajo tako izviren znacaj noza. Jedro rezila je izdelano iz posebej trdega modrega Aoko jekla, ki je prevleceno z mehkejsim zelezom za boljso fleksibilnost in stabilnost. Zelo ravno brusena rezila s trdoto 61 stopinj Rockwella so izjemno ostra in zagotavljajo zelo dolgo zivljenjsko dobo rezila. Rocaji iz crno glaziranega magnolijevega lesa in obrocki iz nerjavecega jekla dopolnjujejo te izjemne noze.