Prstaste limete cca 60-70 kosov

Prstaste limete so posebna vrsta limete iz dezevnih gozdov Avstralije. Ime izvira iz videza - 6-8 cm podolgovati plodovi dejansko spominjajo na prst. Barva njihove lupine in mesa se spreminja od svetlo zelene do roznate. Toda pravi obcutek je kasa. Sadje po dolgem razpolovite. Z rocajem cajne zlicke postrgajte bisere iz 4 sadnih komor. V vsakem sadju ga je 1 zlica. Konzistenca kaviarju podobnih kroglic (2-3 mm) je hrustljava, njihov okus pa je rahlo kiselkast. V tekocinah vcasih lebdijo na vrhu. Odlicno se poda h koktajlom, kot vinaigrette z morskimi sadezi, kot dodatek k omakam in juham. Azijske jedi, slascicarne in vsekakor ribe.