Divja rozela, case divjega hibiskusa

Divja rozela je avstralski divji hibiskus, katerega svetlo rdece plodove v obliki cvetov in mesnate case se na razlicne nacine uporabljajo v kuhinji grmicevja. Vec kot 50 znanih vrst se pojavlja v susnih obmocjih, dezevnem gozdu ali regiji Sidney. Njihov trpki okus maline in rabarbare je cenjen v omakah, prigrizkih, polnilih za torte, pitah, sladoledih, sirupih in sorbetih. Kot uzitni okras je treba okrasne sadeze najprej namociti v sladkorni sirup, da se zmanjsa trpki okus.