Gegenbauer sadni kis kutine, 5% kisline

Ime Gegenbauer pomeni proizvodnjo kisa tretje generacije. Danasnja filozofija - ki jo s strastjo in fascinacijo predstavlja Erwin M. Gegenbauer - nasprotuje enotnemu okusu in individualnosti. Pozabili smo ze, kako okusati prevec in se osredotociti na eno samo, jasno definirano aromo. Zato je vsak sadni kis narejen iz cistega, optimalno zrelega sadja. Vsak vinski kis ohrani svojo naravno kislost in se ne redci z vodo - brez dodatkov ali karamele za laskanje barve. Kutinov kis skuhamo iz kutin jabolk in hrusk. Po ustreznem skladiscenju se sadne kisline harmonicno povezejo z ocetno kislino. Trpka, sortno specificna aroma.