Saubirner - zlahtno zganje, 43 % vol., Golles

Saubirne je stara sorta hrusk za jabolcnik, ki je pogosta na obmocju Bodenskega jezera, obcasno pa tudi v drugih regijah, in ima posebne zasluge za destilacijo snopsa: nas saubirner je fin in nezen, a hkrati disec in izzivalen v svojem vonju. in gosto Dolg v okusu, a zivahen in poln fines - na videz protislovno se zdruzi v Saubirnerju, da ustvari odlicno izkusnjo okusa kot simbioza trpkih, pikantnih znacilnosti hruske iz jabolcnika s fino eleganco finih namiznih hrusk.