Burgerji, zrezki in podobno.

Albersfood - zrezki in meso

Le tisti, ki so navduseni nad mesom, bodo nasli pot do popolnega zrezka. In navdusena stranka. ALBERS lahko proda samo vec kot 2.500 ton mesa in perutnine na leto, vkljucno z vec kot 15.000 govedi samo iz ZDA, iz enega samega razloga: vsak zrezek, vsako stran govedine, vsakega piscanca, hranjenega s koruzo, in vsak svinjski hrbet Iberico je treba popolnoma ceniti. lahko prepricata lastnika podjetja Frank in Udo Albers. Da bi to zagotovilo, je ALBERS razvil brezhiben sistem za identifikacijo, nakup, predelavo in dostavo absolutno vrhunskega gurmanskega mesa - od pasnika do trenutka, ko stranka poje zrezek, pecenko ali razpakira piscanca.
Najprej meso, nato cena: Pri tako visoki kakovosti mora cena vcasih igrati drugo violino. Frank Albers: Ko gre za nove ponudbe, obicajno najprej pogledamo blago in sele nato ceno. Vcasih je vzorec tako senzacionalen, da izdelek preprosto moramo imeti. Za Albersa vedno steje le eno: okus, torej sestevek arome, senzoricnih lastnosti, teksture, neznosti in socnosti. Sef vedno poskusi novo meso v domacem, poznavalskem vzdusju s svojimi zaposlenimi v prodaji - vsi so usposobljeni kuharji in mesarji. Da ne bi umetno pomagali mesu, vzorec ocvrejo po pravzaprav najslabsi metodi, se smeje Albers. Vzames iz embalaze, das na zar, enkrat obrnes, znotraj je surova - in potem poskusis.

eatventure - najboljse meso iz Nemcije

David Schrand (lastnik eatventure GmbH) ima vec kot 10 let izkusenj z zorenjem finega mesa. Zacel je kot navdusenec nad mesom in mlad student mesne tehnologije, svoje prve poskuse suhega staranja pa je zacel pred mnogimi leti tukaj v Nemciji. Ta postopek je bil sprva znan iz ZDA. Danes je pravi strokovnjak za posebne reze, pripravo, hranjenje in hranjenje biftekov, predvsem pa za zorenje biftekov. Obozuje in zivi za pravo kakovostno meso iz Nemcije. eatventure GmbH je zdaj nemski specialist za suho zorenje in je med drugim razvil interno metodo zorenja, ki je uradno registrirana od konca leta 2017. ShioMizu Staranje. David Schrand temu rad rece tudi suho staranje 2.0. Kakovost, ki jo morate nujno doziveti!

eatventure - najboljse meso iz Nemcije