Mousse v prahu in krhki od Callebauta

Cokoladni mousse iz Callebauta

Mousse v prahu in krhki od Callebauta

Brez konkurence na trgu: prvi cokoladni mousse, ki ima resnicno okus po domacem, hkrati pa vam prihrani cas. Skrivnost njihove intenzivnosti in pristnega okusa? Posebno visoka vsebnost cokolade v vsakem od teh receptov za cokoladni mousse. Poleg tega njegova bogata konsistenca omogoca, da ga nalijete v kozarce ali nanesete na desertne kroznike. Se vec dobrih novic: izbirate lahko med slastnim moussom iz temne, mlecne ali bele cokolade.

Cokoladni mousse iz Callebauta

Zgodba o Callebautu

Vse se je zacelo leta 1911 v majhnem belgijskem mestu Wieze. Octaaf Callebaut, vnuk pivovarja, je nekaj casa skrivaj delal na svojem prvem receptu za cokolado. Mesece je nezen vonj po sveze prazenih kakavovih zrnih vse vzbujal radovednost. Ko so pivovarji koncno lahko poskusili prvo cokolado iz concheja, so bili prica rojstvu Callebaut`s Finest Belgian Chocolate. Zelo hitro so se majhne trgovine in njihovi kupci v okoliskih vaseh zaljubili v to novo cokolado ... in novica se je razsirila kot pozar.
V letih, ki so sledila, si je Octaaf vzel cas za nadaljnji razvoj in izpopolnjevanje svojih receptov z intenzivnim okusom cokolade, ki jih zdaj poznamo pod imeni 811, 823 in W2. Kmalu so jih zaceli uporabljati kot osnovo za cudovite dobrote stevilni slascicarji in cokoladniki, ki so jih kombinirali z neskoncnim seznamom okusov in sestavin.