CHROMA tip 301 - Design by FA Porsche - kuharski noz

CHROMA tip 301 - dizajn kuharskega noza FA Porsche

Priljubljen ne le v zvezdniski kuhinji.
Ferdinand A. Porsche je v sodelovanju s kuharjem desetletja Jorgom Wortherjem razvil noze serije CHROMA tip 301.
Posebna pozornost je bila namenjena enostavnemu rokovanju - znacilen rocaj z biserom kot senzoricnim zamaskom se izjemno dobro prilega roki in zagotavlja popoln nadzor nad nozem. Posebna ergonomija omogoca tudi dolgo in neutrudljivo delo. Z leti se je serija nenehno prilagajala trenutnim potrebam kuhinj. Paleta sega od klasicnega kuharskega noza do noza za susi. Danes lahko noze CHROMA tip 301 najdete v stevilnih uspesnih profesionalnih kuhinjah in postali so nepogresljiv pripomocek mnogih kuharjev. Profesionalci, kot sta kuharska mojstra s tremi zvezdicami Klaus Erfort in Harald Wohlfahrt, ter televizijski kuharski mojstri, kot sta Ralf Zacherl in Frank Rosin, ze leta uporabljajo noze tipa 301. Na primer, Frank Rosin, kuhar leta 2011, ki ga je izbral DER FEINSCHMECKER, o svojih nozih tipa 301: Rocaj sedi v rokah brez utrujanja, ostra rezila pa je enostavno nabrusiti z brusnim kamnom CHROMA in ostanejo ostra zelo dolgo. dolgo casa.
Prepoznaven rocaj je izdelan iz nerjavecega jekla, rezilo je izdelano iz visokokakovostnega japonskega jekla Pure 301. Zaradi V-reza rezila so nozi serije 301 se posebej ostri, obdrzijo ostrino in jih je po potrebi enostavno nabrusiti. Interakcija materialov, konstrukcija rezila in izjemen dizajn zagotavljajo nezmotljivo izkusnjo rezanja. Ti nozi so izdelani najvisje kakovosti, rocaj je izdelan iz nerjavecega jekla, rezilo pa iz finega japonskega jekla Pure 301. Serija vkljucuje 24 razlicnih oblik rezil in dodatkov, kot so vilice za pecenje, zestri, brusi, vrecke za noze in razlicni leseni bloki za noze.

CHROMA tip 301 HM - dizajn kuharskega noza FA Porsche

CHROMA tip 301 HM - dizajn kuharskega noza FA Porsche

Noze s kladivom CHROMA tip 301 - Design by FA Porsche - odlikuje njihova legendarna ostrina, tako kot obicajni nozi tipa 301, ki so zdaj postali klasika. Toda najpomembnejsa stvar za profesionalnega kuharja je oprijem brez utrujenosti. Noz je neverjetno udoben in varen v roki. Na podlagi starih tehnik kovanja nozev je CHROMA s to serijo na trg prinesel enega najbolj priljubljenih nozev tipa 301 s klasicno rocno obdelavo s kladivom. Poleg izjemnega videza nozev je opazen ucinek neoprijemanja velika prednost kladivske tehnike. Ta tehnika je se posebej ucinkovita v primerjavi z obicajnimi nozi. Udarec s kladivom pusti prostor za majhno zracno blazino med nozem in hrano, ki jo rezete. Tako hrana, ki jo rezete, lazje pade z rezila.

CHROMA tip 301 HM - dizajn kuharskega noza FA Porsche

CHROMA tip 301 HM - dizajn kuharskega noza FA Porsche

CHROMA tip 301 HM - dizajn kuharskega noza FA Porsche