> Vina in bar > Vina iz Nemcije > Vinska klet Markus Molitor - vinska regija Moselle

Vinska klet Markus Molitor - vinska regija Moselle

Vinska klet Markus Molitor - vinska regija Moselle Leta 1984, ko je imel komaj 20 let, je Markus Molitor prevzel ocetovo 3 ha veliko vinsko klet. Kljub mladosti je bila njegova vizija zelo jasna in ambiciozna: pomagati Mozeli vrniti nekdanji sijaj s posameznimi, za kraj znacilnimi, prepoznavnimi in izjemno primernimi rizlingi.
Vinska klet Markus Molitor - vinska regija Moselle

Leta 1984, ko je imel komaj 20 let, je Markus Molitor prevzel ocetovo 3 ha veliko vinsko klet. Kljub mladosti je bila njegova vizija zelo jasna in ambiciozna: pomagati Mozeli vrniti nekdanji sijaj s posameznimi, za kraj znacilnimi, prepoznavnimi in izjemno primernimi rizlingi.

  • Vinska klet Markus Molitor

    Pravi vinogradi, v nasprotju z neskoncnimi vinogradi sveta, delajo nase lege edinstvene.

    Leta 1984, pri 20 letih, je Markus Molitor prevzel ocetovo klet z jasnim ciljem: v tradiciji osmih generacij pod imenom Molitor naj nastanejo mozelski rizlingi, kakrsni so regijo ponesli do svetovne slave v 100 letih. nazaj - znacilno za regijo, znacilno in izjemno hranljivo.

    Naucite se od prej - brezkompromisno kakovostno (rocno) delo in selekcija v vinogradu, trgatev in natancnost v kleti v kombinaciji z znanjem in izkusnjami narave, grozdja in vinarstva - vsaka lega in vsak letnik pride do izraza v okusu.
    Vina Markusa Molitorja kazejo potencial mozelskih terroirjev - struktura in globina okusa v kombinaciji s svezino in eleganco. Sedez kleti se nahaja sredi Wehlener Klosterberga in obdeluje vinograde na 15 razlicnih lokacijah, od katerih je vsaka edinstvena na svoj nacin - in zato je lokacija Molitor.

    Stara pristranskost
    Trte s pravimi koreninami, stare do vec kot 100 let, kot osnova za neprimerljive, najboljse mozelske rizlinge. Najstrmejsa pobocja z naklonom do 80 % so ljubece rocno obdelana.
    80 % nagnjenost - 94 % rizling - 100 % strast
    Vinogradi Molitor se nahajajo od Brauneberga do Traben-Trarbacha in od leta 2001 tudi na Saarju. Zaradi sirse regionalne razsirjenosti in s tem povezane raznolikosti skrilavih tal in mikroklime vinogradov predstavljajo vina Molitor vse sorte vina Mosel.
    Obmocje vinogradov je pretezno zasajeno z rizlingom - na izbranih parcelah rasteta izjemna beli in modri pinot. Modri pinot na Mozeli? Sele v tridesetih letih prejsnjega stoletja je bilo gojenje rdecega vina na Mozeli zakonsko prepovedano - cesar mnogi ne vedo: velike vinogradniske povrsine na Mozeli so bile nekoc zasajene z modrim pinotom!

    Izbrana rocna dela
    Veckratna selekcija, cisto rocno delo, zavestno ocenjevanje vsakega posameznega grozdja - trgatev je kot delovno najbolj naporno obdobje v letu kljucnega pomena za kakovost steklenicenega. Z izkuseno ekipo grozdje obirajo izkljucno rocno v vec turnusih - kajti tisto, za kar se skrbno opazuje in skrbi vec kot 350 dni v letu, naj bi doseglo vrhunec tudi v trgatvi.

    Cas je odlocilen dejavnik. Kljub povecanemu tveganju pride do obiranja zelo pozno. Tako ostane dovolj casa za fiziolosko zrelost grozdja - najpomembnejse merilo za razvoj optimalnega ravnovesja vin s povecanimi ekstraktnimi vrednostmi in stimulativno kislostjo.


    avtorske pravice besedilo: markusmolitor.com

  • Vinska klet Markus Molitor - vinska regija Moselle


    avtorske pravice fotografija: markusmolitor.com
    • #userlike_chatfenster#