Cacao Barry Couverture

Cacao Barry Couverture in cokolada

Cacao Barry Couverture in cokolada

Leta 1842 je druzina Barry postavila standard trgovca s kavo in cajem. Istega leta Charles Barry odpotuje v Afriko, da bi naredil izbor kakavovih zrn, ki bi mu omogocili, da postane prvi strokovnjak za cokolado in ustvari najokusnejse izdelke iz kakava in cokolade. Z nakupom druzine Lacaree leta 1923 se je podjetje takoj katapultiralo na svetovni trg in vse bolj vlagalo v nasade kakava, tovarne in skupnosti v Afriki in Juzni Ameriki.

Cacao Barry Couverture in cokolada

Cacao Barry - poslanstvo, vizija, vrednote

Nase vrednote
MOCAN DUH PRECISTI CUTE
Z mocjo in vizionarskim instinktom je Charles Barry pred leti postavil nasa merila. Njegovo mocno zeljo po iskanju le najboljsih in najboljsih kakavovih zrn lahko se danes najdemo pri nasih zaposlenih, ki nadaljujejo pot Charlesa Barryja.
Za nase partnerje je znacilna sposobnost, vztrajnost in odlocenost, da so najboljsi. Vsi uporabljajo svoja cutila za nenehno izboljsevanje svojih tehnik in raziskovanje novih poti v predelavi cokolade. Nenehno si prizadevamo najti popolno ravnovesje med divjimi, izvirnimi okusi in popolno prefinjenostjo. Prepricani smo, da bo to ravnotezje trajno navdihovalo in trajnostno krepilo nase stranke.

Nase poslanstvo
ZNANJE O KAKAVU KOT OSNOVI VISOKE UMETNOSTI COKOLADE
Nase poslanstvo je prinesti celotno zgodovino cokolade svetu. Zacensi s prvo surovino, kakavom.

Nasa vizija
Z vec kot 180-letnim strokovnim znanjem o cokoladi se se posebej zavzemamo za kakav. To nam omogoca pridobivanje kakava iz mnogih krajev po svetu. Trdo delamo, da bi zagotovili prihodnost kakava in se naprej ohranjali siroko paleto vrst.

Cacao Barry Couverture in cokolada