Flexipan Silpat podloge za peko

Flexipan Silpat podloge

DEMARLE je leta 1965 v severni Franciji ustanovil M. Guy Demarle. G. Demarle je bil izkusen pek, ki je iskal boljsi nacin za pripravo francoskega kruha z uporabo kalupov in silikonskih premazov proti prijemanju. Izumil je prve nelepljive pekace za bagete (ali fileje, kot jih poznajo v Franciji). Nekaj let kasneje je gospod Demarle izumil in zasnoval tudi originalni pekac Silpat in predoblikovano podlogo Silform. Leta 1985 je DEMARLE predstavil revolucionarni izdelek Flexipan - edinstveno paleto fleksibilnih kalupov iz steklenih vlaken, prekritih s silikonom za zivila. Od svoje ustanovitve se je DEMARLE uveljavil kot inovator edinstvenih izdelkov za profesionalno pekovsko, slascicarsko in gostinsko industrijo.

Podloge Flexipan Silpat uresnicijo stevilne sanje o peki in sladicah

Flexipan Silpat podloge

Sasa Industry Group je razvila lasten, visokokakovosten silikon za hrano, ki se uporablja v nasi edinstveni liniji izdelkov. Uporablja se isti skrivni recept, ki ga je leta 1965 razvil gospod Demarle. Posebne sestavine in lastnosti te zascitene formulacije prispevajo k moci in kakovosti linije izdelkov skupine.
Nase fleksibilne oblike podlog Flexipan in Silpat je enostavno prepoznati zaradi njihove edinstvene teksture. Ta zascitena mreza iz steklenih vlaken daje nasim kalupom vrhunsko trdnost in vzdrzljivost ter neprekosljive lastnosti proti prijemanju pri peki in zamrzovanju. Ta material omogoca tudi najvecji prenos toplote, enostavno odstranjevanje iz kalupa in hitro ciscenje.
Vzdrzljivost in dolgozivost nasih podlog Flexipan in Silpat je prav tako veliko boljsa od obicajnih premazov proti prijemanju, saj lahko vsaka podloga Flexipan in Silpat prenese do 2.000 do 3.000 pecenj (odvisno od uporabe).

Podloge Flexipan Silpat lahko uporabite tudi za slane jedi