> Slascice in pecivo ter prigrizki > Dolfin iz Belgije, cokolade in pralineji

Dolfin iz Belgije, cokolade in pralineji

Belgijska cokolada s svetovno znanim slovesom!

Dolfin iz Belgije, cokolade in pralineji Dolfin je posvecen umetnosti aromatiziranja. Mati vseh belgijskih cokolad z naravnimi okusi prihaja iz Dolfina.
Dolfin iz Belgije, cokolade in pralineji Belgijska cokolada s svetovno znanim slovesom!

Dolfin je posvecen umetnosti aromatiziranja. Mati vseh belgijskih cokolad z naravnimi okusi prihaja iz Dolfina.

  • Dolfin cokolada

    Wauthier Braine, Belgija

    Vse se je zacelo v Belgiji leta 1989, ko sta Dolfin ustanovila brata Michael in Jean-Francois Poncelet. Oba sta strast do odlicne cokolade podedovala po ocetu. Aromatiziranje mesanice surove belgijske cokolade, narejene iz cistega kakavovega masla samo z naravnimi sestavinami, je se danes vodilni motiv te majhne belgijske tovarne cokolade.

    Velik uspeh izdelkov Dolfin v zadnjih letih temelji na zelo preprostem receptu: najboljse sestavine, obrtniska izdelava in zanesljiv instinkt za vznemirljive in harmonicne okusne kompozicije, ki izzivajo in navdusujejo brboncice poznavalca. Zaposleni v Dolfinu so preprosto razumeli, da cokolada ponuja delcek kakovosti zivljenja in je dobra za dobro razpolozenje, in jo vkljucili v filozofijo podjetja. Pot od izbranih vrhunskih surovin do koncne aromatizirane ploscice v privlacnem dizajnu je na zacetku sprozena z idejo okusa. Kombinacija cokolade in zacimb ali cvetja mora biti ne le senzoricno prepricljiva, ampak mora biti sestavljena v tocno pravem razmerju in nato spravljena v stabilno stanje. Stevilne naravne arome so zelo hlapne in ne bi imele subtilnega ucinka v celotni zivljenjski dobi cokolade.

    Umetnost mesanja je obrt, znanost in umetnost - in je seveda odvisna od dolgoletnih izkusenj in ljubezni do izdelka.


  • Dolfin cokolada


    avtorske pravice fotografija: dolfin.be

  • Dolfin cokolada

    Pri Dolfinu je cokolada strast.

    Dolfin se ze dve desetletji drzi filozofije mesanja kakovostnih naravnih sestavin neposredno v cokoladno maso. Sadje, zacimbe, arome, roze, etericna olja in celo odlicne klasike so spojene s tradicionalno cokolado na subtilen in harmonicen nacin.
    Zato so nekateri nasi recepti prave prigrizkovne novosti. Nasi mojstri cokolade, ki ljubijo potovanja, so radovedni o okusih sveta, o nebrusenih diamantih, ki so se vedno videti naravni, pristni in cisti.


    avtorske pravice besedilo: dolfin.be

  • Dolfin cokolada


    avtorske pravice fotografija: dolfin.be
    • #userlike_chatfenster#