Nesmuk - Ekskluzivni nozi iz Damaska

Filozofija nozev - Manufaktura Nesmuk iz Solingena

Noz velja za eno najstarejsih orodij v cloveski zgodovini. Do danes se njegova osnovna oblika skoraj ni spremenila in je kot nepogresljivo delovno orodje eden redkih predmetov, ki se uporabljajo po vsem svetu v vseh cloveskih kulturah. Kot noben drug predmet vsakodnevne uporabe ima noz ogromen sijaj in simbolizira stabilnost, moc in velicastnost. Nesmuk razvija in izdeluje noze z najvisjo mozno ostrino, z uporabo vrst jekla, visokokakovostnih materialov in tehnologij, ki se nikoli niso bile uporabljene v industriji jedilnega pribora. V svoji osnovni obliki noz Nesmuk ustreza 3500 let staremu tipu noza. Navdihnjen z estetiko in razumevanjem oblike tega originalnega noza, ga je Nesmuk reinterpretiral in izpopolnil. Nozi Nesmuk so izdelani s trditvijo, da njihove ostrine ni mogoce preseci in da omogocajo najfinejsi rez na vseh podrocjih uporabe. Znacilna je edinstvena kombinacija tradicionalne obrti z najsodobnejsimi tehnologijami: nekatere konstrukcije, materiale in premaze je razvil posebej Nesmuk. Dovrsena izdelava visokokakovostnih materialov ni sama sebi namen, ampak je nujna posledica brezkompromisnih zahtev po kakovosti, pozornosti do podrobnosti in funkcionalnosti. Tako nastajajo nozi Nesmuk kot brezhibno rocno orodje, ki nima nic skupnega s klasicnimi kuhinjskimi nozi. Poleg klasicnih zbirk manufaktura nenehno izdeluje unikatne stvaritve, ki dokazujejo, kaj je mogoce, ko najboljsi damascani in zlatarji delajo z roko v roki s strastjo in natancnostjo. Na zeljo strank in za razstave pogosto nastajajo unikati, unikati in omejene serije.
Nozi Nesmuk so predanost inovacijam in popolnosti; Prejeli so mednarodne nagrade za svoj edinstven dizajn in so priljubljeno kuhinjsko orodje vrhunskih kuharjev po vsem svetu.

Nesmuk - Nozi - Manufaktura iz Solingena

Nesmuk - Nozi - Manufaktura iz Solingena

Proizvajalec nozev Nesmuk iz Solingena

S svojo geometrijo rezila in izjemno ostrino so nozi Nesmuk zasnovani za tako imenovano tlacno rezanje; obicajni gibi zaganja niso potrebni. Radi priporocamo tiho rezanje; tanka rezila niso primerna za udarjanje, sekanje in sukanje. S tem tudi zascitite rezalni rob in podaljsate zivljenjsko dobo noza. Izogibajte se stiku rezila s kostmi in zamrznjeno hrano.
Trde povrsine, kot so steklo, granit ali marmor, so zelo neprimerne in lahko hitro otoplijo noz. Rezalne podlage iz lesa so idealne, zlasti iz koncnega vlakna juznonemskega hrasta: To sciti fino brusena rezila, saj vedno rezete od zgoraj v snop vlaken, namesto da bi rezali lesna vlakna. Zaradi visoke vsebnosti naravne taninske kisline je hrastov les naravno antibakterijski in izpolnjuje visoke higienske zahteve.