Vaji i farave te kungullit nga Styria, 100% i paster, Hartlieb

Rreth 35 kunguj duhet te perpunohen per te marre 1 liter vaj farash kungulli. Per ta bere kete, berthamat priten imet dhe perpunohen ne nje paste te bute, te gjelber te thelle, ngjitese, por me arome te forte. Qullit i shtohen uje i nxehte dhe kripe. Uji transporton nxehtesine e nevojshme dhe aromat e kripes dhe ndan proteinen ne berthama nga vaji. Masa e berthames piqet me pas ne 80°-90°. ne menyre qe uji te avulloje dhe proteina te ngurtesohet. Tani vaji i gjelber i erret mund te shtypet nga masa berthamore, ku substancat e renda te turbullta zhyten ngadale ne menyre natyrale. Vaji i fares se kungullit me arra te forta harmonizohet ne menyre te perkryer me supat, fasulet, pjatat me veze, ne pesto me fara kungulli, me sallata dhe embelsira, si akullorja me vanilje me cilesi te larte.