Pluhur Yuzu, i marre nga lengu yuzu

Fruti yuzu eshte nje varietet agrumesh japoneze me aroma shume me komplekse sesa agrumet e Evropes Jugore me te cilat jemi njohur. Aroma e saj jashtezakonisht intensive, me notat e mandarinave jeshile dhe grejpfrutit jeshil, kenaq profesionistet ambicioz te kuzhines me nje freski krejtesisht te re agrumesh. Pluhuri Yuzu perftohet nga lengu i frutave yuzu dhe per kete arsye nuk ka pothuajse asnje note te hidhur dhe nje aciditet te bute. Per 1 kg pluhur thahen 7,5 l leng. Mund te perdoret ne kuzhinen e embel per ganace, shkume dhe krem dhe ne kuzhine te shijshme per aromatizimin e marinadave dhe salcave.