Valrhona Dulcey, Couverture bjonde si kalete, 35% kakao

Cokollate bjonde - nje krijim krejtesisht i ri nga Valrhona. Dulcey me ngjyre bjonde ka nje strukture kremoze dhe te kendshme. Embelsia e saj e bute si biskote, le nota dalluese te paste me kore te shkurtra me nje nuance kripe. Me arome intensive, Dulcey shkon vecanerisht mire me karamelin, kafene dhe lajthite, si dhe me fruta te verdha pak acid, si mango, banane dhe kajsi. Ideja baze per kete familje te re cokollate erdhi nga nje rastesi e lumtur. Frederic Bau, nga Ecole du Grand Chocolat Valrhona, thjesht kishte harruar cokollaten e bardhe te Fildishte ne bain-marie. Pas vitesh zhvillimi te metejshem, Dulcey, nje produkt unik me karakteristika shume te pazakonta, tashme mund te hyje ne boten e pasticerise.