Vaj ulliri ekstra i virgjer me arome tartufi te bardhe (vaj tartufi), M. Colonna

Baza per erezat e vajit te tartufit te verdhe te arte jane tartufi i bardhe nga Molise dhe vaji ekstra i virgjer i ullirit Colonna. Vaji i ullirit i forte dhe me piper ka nje arome delikate te tartufit te bardhe dhe shkon mire me pjatat e bukes se thekur, vezeve, si dhe me oriz dhe makarona. Pasuria e Marina Colonna shtrihet mbi 320 hektare ne rajonin e Molise, i cili, si rajonet fqinje te Abruzzo dhe Pulia, shtrihet ne detin Adriatik. Mbi 25,000 peme ulliri kultivohen ketu si varietete vendase dhe italiane. Varietetet e ullirit mblidhen secila vecmas ne pjekurine e tyre me te mire dhe perpunohen butesisht ne vaj ulliri te klasit te pare brenda 12 oreve.