Vaj ulliri ekstra i virgjer, Galantino Terra di Bari DOP / PDO, me fruta te fuqishme

Vaji i ullirit, te cilit i eshte dhene vula DOP (origjina e mbrojtur), eshte bere nga 80% ullinj Coratina te korrur me dore dhe varietete te tjera, te bluara dhe te nxjerra ne te ftohte duke perdorur nje mulli graniti brenda 24 oreve nga vjelja. Vaji jeshil i ullirit me reflektime te verdha ka nje arome te forte frutash. Shija e saj frutash, me nota te kendshme te hidhura dhe pikante, shkon mire me salcat e perimeve, supat, brusketat dhe mishin e pjekur ne skare. Askund ne bote nuk kultivohen me shume ullinj sesa ne Pulia. Vaji i ullirit i perftuar ketu njihet per cilesine e tij te larte. Prane Barit, familja Galantino korr tradicionalisht ullinj nga mbi 15,000 peme nga mesi i tetorit. Vaji i shijshem i ullirit nxirret butesisht nga frutat e pjekura ne menyre perfekte ne objektet me moderne.