Mus melcie acuge, nga derri i leshit Mangalitza

Kjo delikatese eshte per gustatoret qe e duan patene e melcise me nje note vecanerisht pikante. Ky specialitet e merr vecantine e tij nga acugeja e grire imet dhe ullinjte e pjekur nga dielli, si dhe erezat e sapo bluara. Si nje race e vjeter, origjinale e derrave, derrat e leshte Mangaliza jane nje thesar i vertete, ata jane baza per shijen e mrekullueshme te produkteve te mishit dhe sallamit te punuar me dore. Produktet Mangaliza jane gjithashtu ushqime te vlefshme; yndyra shtazore eshte pothuajse pa kolesterol. Ne kasapin e fshatit Baden, Walter, derrat e leshte te rritur ne Hungari perpunohen ne specialitete te shkelqyera nje dite pas therjes.