Obulato - vafera te bera nga niseshte patate, transparente, e rrumbullaket, Ø 9cm

Vaferat jashtezakonisht te holla dhe transparente te bera nga niseshteja e patates mund te perdoren ne kuzhinen e embel dhe te shijshme avangarde si nje material bartes i ngrenshem, mezi i dukshem, per shembull per te bere milefeuil. Fletet e vaferes gjithashtu mund te palosen dhe te mbushen ne xhepa ravioli transparente me forma te ndryshme. Ato mund te mbyllen ne shtresa me pak karamel te nxehte, shurup te thjeshte, nje sasi shume te vogel uji ose nje leng tjeter dhe me nje pajisje te posacme mbyllese. Pergatitjet e vaferes ne teresi nuk duhet te vijne ne kontakt me ujin ose lengjet ujore pasi niseshteja e patates do te tretet. Nga ana tjeter, vajrat e ullirit, arrave dhe farave mund te perdoren lehtesisht si perberes per mbushjet.