Leng molle malore Grand Cru, reinette ananasi, laker

Lengjet natyrale te molles nga Kohl nga Ritten ne Tirolin e Jugut bejne qe zemra e cdo gustatori te rrahe me shpejt. E fresket dhe me fruta - dhe pak joserioze - keshtu duhet te jete, nje molle me kete emer. Dhe cfare fshihet pas saj? Nje lindje me sa duket e larte dhe nje origjine e paqarte, ndoshta edhe misterioze. Gjurmet te cojne ne shekullin e 18 ose 19 dhe ne Gjermani, Belgjike dhe Holande. Kjo eshte e sigurt: ne shekullin e kaluar kishte pemetore te panumerta dhe pothuajse po aq varietete mollesh. Mes kesaj konkurrence te ashper, reinetteja e ananasit ishte ne gjendje te mbizoteronte me perzierjen e saj te gezimit dhe inteligjences dhe u be e dashura e te gjitheve. Karriera e tij e pjerret filloi gjithashtu ne Tirolin e Jugut dhe mori nje kthese vetem pas njeqind vjetesh, ne fillimin e prodhimit te gjere te molleve. Ne Ritten me diell, ne ajer te mire, ne token e duhur, por mbi te gjitha me shume pervoje, rene ananasi po rritet serish. E lengshme, pikante ne shije, qe te kujton ananasin, me nota agrumesh dhe kasi, kjo varietet historike e molles eshte ideale per te bere leng te paster molle malore - dhe mund te tregoje, si me pare, karakteristikat e saj me te mira: te fresketa, me fruta dhe pak joserioze. . Temperatura e servirjes: 8 - 12°C Rekomandohet vecanerisht si aperitiv, me pjata me asparagus, rizoto, mish te gatuar ose te pjekur.