Sardelet, ne vaj ulliri, pa lekure dhe kocka, Spanje

Peshku i perket pergatitjeve te panumerta ne cdo kuzhine te mire spanjolle. Sa me cilesor te jete peshku, aq me i rendesishem eshte te mbeshtese karakterin e tij permes pergatitjes dhe te mos e maskoje ate me perberes te panevojshem. Sardelet tona ne vaj ulliri permbushin ne menyre mbreselenese kete kerkese. Shume e bute, shume aromatike, ideale per nje mbremje te larmishme tapas! Peshqit e vegjel qe i perkasin familjes se harenges zakonisht perpunohen ne ushqime te konservuara pa koke, te gervishtura dhe te gatuara. Mishi i tyre eshte delikat dhe relativisht i yndyrshem. Keto sardele jane pa lekure dhe pa kocka.