SissiS Willi dhe pije frutash mjalti, 34% vol.

Dardhat e pastra, plotesisht te pjekura Williams clirohen me kujdes nga farat, lekura dhe kercelli dhe perpunohen ne nje pure te paster frutash. Me shtimin e ujit dhe nje kulture te vecante maja neutrale ndaj shijes, pureja e frutave fermentohet. Gjate ketij procesi, majaja e shnderron fruktozen ne alkool. Pureja alkoolike distilohet ne vakum. Ne kete proces kompleks, pika e vlimit te purese zvogelohet nga vakuumi ne stalle dhe distilimi mund te behet ne temperatura deri ne 40 grade Celsius. Me pak nxehtesi do te thote qe aroma e frutave ruhet sa me mire. Rakia e dardhes Williams qe rezulton rafinohet ne nje proces me shume faza. Hapi i pare eshte ruajtja paraprake ne nje rezervuar celiku, me pas distilati vendoset ne ene te medha balte. Balta merr fryme, nje pjese e alkoolit ngrihet si engjell dhe aroma kondensohet ne distilimin e mbetur. Tani fryma eshte perzier me nje fryme dardhe Williams. Kjo e ben SissiS WilliundBienenhonig vecanerisht te pershtatshme per perzierjen me mbushes te gazuar si birra me xhenxhefil, tonik ose prosecco. Ne fund shtohet mjalti i vertete per te rrumbullakosur shijen. Rezultati eshte nje arome e thelle frutash dhe nje perfundim i bute pa djegie te pasme ne qiell, qe perndryshe eshte tipike per nje pije alkoolike. Perzierja me nje pije alkoolike dhe shtimi i mjaltit nuk synohet tradicionalisht per prodhimin e nje raki te mire dhe per kete arsye SissiS WilliundBienenhonig mban emertimin ligjor te produktit fryt fryt.