Grand Cru leng molle malore Wintercalville, laker

Lengjet natyrale te molles nga Kohl nga Ritten ne Tirolin e Jugut bejne qe zemra e cdo gustatori te rrahe me shpejt. Wintercalville - Noblesse oblige. Vete emri frymezon imagjinaten dhe e con mendjen ne nje udhetim ne nje vend te ftohte nen nje batanije debore - nje udhetim qe, cuditerisht, Winter Calville e beri ne te vertete: kur lajmi per kete molle te shkelqyer embelsire arriti ne oborrin e carit dhe ` Kompania e eksportit Merano Calville se shpejti dorezohet atje. Dimri Calville me te vertete ka nje peme te gjate familjare qe daton ne mesjeten tone. Me sa duket i ardhur nga Normandia, Kalvili i Dimrit ishte i perhapur dhe ne kerkese te madhe per nje kohe te gjate, madje edhe ne qarqet me te larta: ai u rrit ne kopshtet e mbretit Louis XIII ne Orleans. Dhe ne France, molla, e cila eshte bere e rralle ketu, konsiderohet ende nje molle gustator dhe sherbehet si embelsire dhe perdoret shpesh ne byrek me molle. Pema dimerore Calville eshte e ndjeshme dhe ka nevoje per toke te forte, te mire dhe te ngrohte, te cilen mund ta ofrojme ne Ritten. Mishi i molles eshte i verdhe, i bute, shume i holle dhe i lirshem, me nje arome pjeshke te bardha dhe kumbulla te verdha me leng - dhe kjo rezulton ne nje leng molle mali karakteristik dhe te pagabueshem. Temperatura e servirjes: 8 - 12°C Rekomandohet vecanerisht si aperitiv, me makarona, gatime vegjetariane, mish te bardhe.