Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP / PGI, Francobollo, 15 vjec L196

Leonardi - ky emer garanton cilesine e jashtezakonshme te Aceto, per shkak te produkteve baze me te mira natyrore dhe ekspertizes me te madhe dhe mjeshterise se jashtezakonshme ne prodhim. Shishe ne shishe te bukura, terheqese qe pasqyrojne kete pozicion te vecante te produktit. Familja Leonardi gjithashtu ka administruar pasurine `Campi Macri` per kater breza dhe eshte e perfshire vete ne vjeljen e rrushit. E rrethuar nga 9 hektare vreshta, Azienda 300-vjecare e familjes Leonardi ndodhet 16 kilometra ne jugperendim te Modenes. Familja Leonardi eshte specializuar ne prodhimin e Aceto Balsamico atje qe nga viti 1871. Pasuria ndodhet ne Campi Macri, e cila ishte e njohur tashme per pjellorine e saj ne kohen romake. Prona juaj strehon shume pajisje historike si fuci te vjetra me vulen e Matildes se Canossa nga shekulli i 12-te. Sot, Giovanni Leonardi dhe djali i tij Francesco jane brezi i katert qe drejton fermen dhe Acetaia. Midis shtatorit dhe tetorit, ne nje kohe kur sheqeri dhe aciditeti jane ne ekuiliber, rrushi nga hardhite Lambrusco dhe Trebbiano mblidhet me dore. Lambrusco ka nje karakter te forte, pikant, Trebbiano kontribuon me aroma te embla dhe delikate.