Medlars, embelsuar Thomas Rink

Medlarja eshte nje frut peme i embel dhe i tharte me madhesine e kumbulles, qe rritet kryesisht ne vendet e Mesdheut, Turqi, Brazil dhe Gjermani. Per shkak te permbajtjes se larte te pektines, medlaret shpesh perdoren per te bere recel, pelte dhe pure. Ne te kaluaren, ato i shtoheshin veres ose mushtit per t`i permiresuar per shkak te permbajtjes se larte te acidit tanik. Medlarat e pjekura jane te forta shkembore, ndaj duhet t`i ekspozohen ngricave per t`u ngrene te gjalla, pastaj behen te therrmuara dhe fitojne shijen e tyre aromatike. Medlaret e Thomas Rink jane te sheqerosura dhe jane ideale per te dekoruar tartat e frutave, tasat e ftohta, embelsirat, ne sallatat e frutave, me muesli per mengjes dhe si pjate anesore ne pjatat kryesore.