2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, shampanje, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Kjo vere e kuqe franceze eshte nje Pinot Noir i paster dhe zgjidhet vetem ne vitet me te mira dhe nga parcelat me te mira. Vreshtat e kompanise tradicionale Henry Beaufort kane nje vendndodhje Grand Cru ne 13 hektare dhe nje vendndodhje Premier Cru ne 3.5 hektare. Perzgjedhja e rrepte e rrushit, pergatitja e veres e punuar me kujdes gjate crrenjosjes dhe presimit si dhe ruajtja ne fuci lisi jane kriteret per perpunimin e Bouzy Rouge. Kjo vere e jashtezakonshme, me ngjyre te kuqe rubin dhe elegance te rralle, eshte gjithashtu nje shprehje e tradites se shampanjes. Bouzy Rouge shkon mire me mish te bardhe dhe djathe.