Dhimbje Qnip - buke brioshe, e parapjekur, fituese

Tradita dhe teknologjia jane te lidhura ngushte ne Carl Siegert. Lendet e para, te tilla si gruri dhe spell, vijne nga kultivimi 100% holandez. Kokrra bluhet ngadale dhe pak para perdorimit per te ruajtur aromen. Brumerat me kulturat e brumit te tharte ne shtepi pushojne per nje kohe te gjate ne menyre qe te zhvillohet shija. Nxehtesia e drejtperdrejte gjate pjekjes ne furra rrotulluese ose ne furrat e dyshemese prej guri i jep pastes aromen e saj karakteristike dhe nje kore krokante. Pas pjekjes, buka dhe rolete ngrihen ne -35°C dhe paketohen. Kjo garanton freski absolute deri ne tavoline, per mengjes, dreke, darke dhe bankete. Pas shkrirjes, thjesht piqni buke dhe rrotulla ne sasite e kerkuara.