Fujigin - Uthull Sake Pomace, 360ml, Kisaichi

Per kete uthull, pomaca e hirit maturohej per 3 vjet dhe me pas lihej te piqej ne fuci druri duke perdorur metoden tradicionale. Kjo uthull baze eshte balancuar me uthullat e tjera per te marre nje arome te vecante te thelle. Per pjatat me uthull japoneze (Sunomono) dhe gjithashtu te perziera me shoyu, sheqer dhe sake si marinade per pjatat e skuqura dhe tempura (tofu, perime) ose si baze per uthull sushi. Umami i larte! Fabrika e uthulles Kisaichi, e themeluar ne vitin 1922, eshte nje specialist ne uthull sushi. Produktet e ndryshme te uthulles kane qene te njohura ne restorantet me yje Michelin ne Tokio dhe Osaka per dekada. Te gjitha uthullat prodhohen tradicionalisht nga perberesit baze japoneze dhe pa aditive. Te gjitha uthullat kane nje aciditet te ulet, gje qe nuk e ben orizin e sushit shume acid. Aminoacidet natyrale theksojne embelsine natyrale te orizit sushi.