Spice Garden Summer Tartuffles, te tera

Tartufi i perzgjedhur gjate gjithe veres (tuber aestivum / unicinatum) zihet ne uje me pak kripe deti. Ketu perpunoheshin tartufet me te mire, te fresket diten. Ato mund te perdoren si tartufi i fresket, si dhe lengu per te shijuar dhe rafinuar. Te prera ne copa te vogla ose te grira, jane ideale per te bere terina, byreke, salca ose me krem djathi. Per salcat duhen kaurdisur me pare me pak vaj ulliri pa leng. Me pas mund ta perdorni lengun per shije.