Bulgur i erret (drithe gruri ne avull), Kopshti Chtoura

Per te bere kete bulgur te erret, gruri fillimisht piqej, pastaj qerohet dhe zihej ne avull. Pas tharjes duke perdorur nje proces te vecante, ajo u copetua. Bulgur perdoret shpesh ne kuzhinen e Lindjes se Mesme per pjata vegjetariane si tabbouleh. Eshte i pasur me vlera ushqyese dhe eshte ideal per sallata dhe supa. Shija e bulgurit te kujton lajthite. Koha e gatimit eshte afersisht 12 minuta.