Salce soje - Shoyu Koikuchi Premium, e erret, Morita

Morita Shoyu eshte nje fabrike birre tradicionale nga provinca Shimane ne jugperendim te ishullit kryesor te Japonise, Honshu. E themeluar ne vitin 1903, Morita ende sot prodhohet vetem me perberes baze rajonale japoneze dhe i kushton rendesi te madhe cilesise dhe natyralitetit te qendrueshem. Ky varietet eshte salca e sojes e njohur e Morita-s, nje standard i larte - dhe cfare! Prodhuar ne menyre natyrale me perberesit me te mire: soje nga provincat Shimane, Yamaguchi, Hiroshima dhe rajonet e tyre fqinje. Ruhet ne fuci druri per te pakten 1 vit, gje qe tani praktikohet nga vetem 1% e te gjithe prodhuesve te sojes ne Japoni. Rezultati eshte nje arome shume e bute dhe delikate, e thelle. Per gatim, por sigurisht edhe konsum te paperpunuar.