Olio ekstra i virgjer Riserva Castel Vecchio IGP, vaj ulliri ekstra i virgjer Riserva Castel Vecchio, Frantoio Franci

Varietetet: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra Vjelja: Tetor - fillimi i Nentorit Perzierja me fruta mesatare vjen nga ullishta ne nje koder perballe korijes se Villa Magra ne Montenero d`Orcia. Ne hunde ka angjinare, bar te fresket dhe fruta te pjekura. Ne shije eshte i fresket dhe i paster dhe, pervec nje embelsie te lehte, ka nje hidhesi delikate dhe nje pikante pikante. Shija zbulon bajame e hidhur dhe angjinarja. Vaji harmonik eshte i qendrueshem ne goje me nota vegjetale, vecanerisht angjinarja. Si vaj erezash, eshte i pershtatshem per zierje, mish, sallata dhe peshk me leng si trofta, ne kuzhine per te bere sughi, ne vinegrete dhe per tiganisje. Vjelja 2022 / 2023 mori vendin e 18-te midis vajrave te frutave te mesem ne Olio Awards nga Der Feinschmecker.