Vere e gazuar Blanc de Noirs, brut, 12% vol., Vaux Castle

Shumeplaneshe, e bute dhe komplekse. Aroma e manave te egra, e lengshme ne trup, e forte dhe e plote, por elegante dhe e qendrueshme ne shije. Ruajtja e majave 23 muaj. Historia e Vaux filloi me themelimin e Kalase Vaux ne Berlin ne 1868. Ne vitet tetedhjete qe pasuan, kompania bleu Chateaux de Vaux, qe ndodhet jo shume larg Metz ne Moselle, se bashku me vreshtat e gjera dhe u krijua nje shtepi gjermane e vererave te gazuara. Per pesedhjete vjet, Chateaux de Vaux strehoi bazen e prodhimit. Pastaj pronaret duhej te hiqnin dore nga vendbanimi, i cili tani ishte bere francez. Selia e re e fabrikes ishte qyteti i trendafilave Eltville ne Rhine. Te gjitha vererat e gazuara Schloss Vaux prodhohen duke perdorur fermentim tradicional ne shishe.