Piparras / Guindilla, speca te bute ne uthull vere, Navarrico

Piparrat jane speca te gjate e te holle dhe jane shume te njohur si tapas ne Spanje. Me vetem 5-12 cm ato jane mjaft te shkurtra, kane lekure te holle dhe mish te bute. Piparrat jane mjaft te rralla sepse kushtet klimatike ne veri (Baske dhe Navarra) lejojne nje korrje cdo dy dite midis korrikut dhe fundit te tetorit kur dielli shkelqen, perndryshe cdo 15 dite. Turshi te tharte dhe me nje pikante te bute, shkojne mire me nje aperitiv me pak kripe dhe vaj ulliri. Ata jane gjithashtu te njohur si hell Gilda: ullinj manzanilla te mbushura me acuge, plus nje ose dy piparra dhe nje fileto acugeje: tapas tipike mund te jene kaq te thjeshta!