Farat e sinapit, te lehta dhe te erreta

Farat e lehta te mustardes ndoshta vijne nga rajoni i Mesdheut, por kultivare te ndryshem rriten gjithashtu ne Evropen veriore, qendrore dhe jugore. Lloje te ngjashme jane S. cernua (syn. Brassica cernua) nga Kina dhe Eruca sativa (syn. Brassica eruca) nga Evropa Lindore dhe Azia Qendrore. Mustarda eshte nje shtese e njohur per mishin e gatuar ose te pjekur ne skare ne Evropen Perendimore (dhe Shtetet e Bashkuara); perdoret shume shpesh edhe ne salca. Meqenese farat e sinapit permbajne emulsifikues, mustarda jo vetem qe permireson shijen, por gjithashtu permireson qendrueshmerine e salcave te emulsifikuara. Farat e sinapit u shtohen shpesh perimeve turshi (turshive).