TopBeef - Biftek i pjekur i pjekur ne gjak Wagyu

Bifteku Wagyu - kultura e biftekut ne maksimumin e saj Bifteku i biftekut quhet gjithashtu `striploin` ne boten anglo-saksone. Termi anglez `rump` tregon se mishi popullor vjen nga shpina ose ijet. Bifteku i kuq eshte nje cope vici i pjekur. Pavaresisht nese eshte i pjekur ne skare mesatarisht apo i rralle, buza e yndyres aromatike eshte karakteristike per cdo biftek me kerpudha - sigurisht edhe per biftekun tone gjerman Wagyu. Nje biftek Wagyu karakterizohet nga lengshmeria e tij e vecante dhe qendrueshmeria e kendshme, si dhe mermeri i shkrire delikate. Bifteku gjerman Wagyu - nje pjese e mire e tradites japoneze te biftekut. Dhe kur vjen nga lloji i vecante japonez i vicit, vici Wagyu, zemrat e gustatoreve te mishit rrahin edhe me shpejt! Shija e pakrahasueshme e saj eshte dicka e vecante dhe kur vendoset ne skare, bifteku Wagyu shpalos potencialin e tij te plote te shijes. Keshille per shije: Njohesit e shijojne sa me pak biftekin e tyre Wagyu dhe preferojne ta shijojne te thjeshte - vetem me kripe dhe piper, sic eshte e zakonshme ne Japoni. Biftek gjerman Wagyu - te dime se nga vjen mishi eshte ceshtje besimi dhe konsumimi i kujdesshem dhe vleresues eshte shume i rendesishem per ne. Si kultivues Wagyu dhe distributor i specialiteteve te mishit me cilesi te larte, ne jemi shume krenare per tufat tona qe kullosin ne Rhein e Poshtem dhe ne Eifel. Gjedhet theren ne vend pa stres per t`i shpetuar rruget e gjata te transportit. Prerja kryhet nga punonjesit tane - sipas zanatit tradicional te kasapit dhe me shume respekt per kafshet. Me cdo cope bifteku Wagyu qe porositni nga ne, mund te shijoni kujdesin e treguar ne ushqim, blegtori dhe perpunim.