Fileto e blirit te kultivuar (Acipenser baerii) me lekure

bli eshte nje peshk kockor dhe eshte nje peshk migrues, qe do te thote se jeton ne uje te kripur dhe vjen ne uje te embel per te pjelle. Megjithate, ka edhe lloje qe jetojne ekskluzivisht ne uje te embel. Por blija eshte ndoshta me e njohur per haviarin e saj. Sturgeon eshte nje peshk ushqimor i shkelqyer. Pas skuqjes, struktura dhe struktura te kujtojne peshkun e shpates dhe mishi i tij i bukur, i lehte dhe i trashe i peshkut do te thote se mund te pergatitet ne nje shumellojshmeri pjatash te shijshme dhe eshte perfekt per t`u pjekur ne skare dhe tiganisje.