2015 Chablis Grand Cru Vaudesir, thate, 13% vol., Louis Moreau

Marredhenie harmonike midis frutave, aciditetit dhe mineralitetit. Aroma te lehta gjalpi dhe briosh ne shije, gjatesi e mire ne shije, ka ende shume potencial. . Terroir Chablis karakterizohet nga nje perqindje e larte e shkumes Kimmeridge ne forma te ndryshme, e cila u jep vererave mineralitetin e tyre te jashtezakonshem dhe aciditetin e celikut dhe eshte gjithashtu pergjegjes per jetegjatesine e tyre te gjate. Familja Moreau u vendos ne Chablis ne 1814 dhe, me Louis Moreau, eshte brezi i shtate qe rrit veren. Pasi studioi enologji ne Universitetin e Fresnos ne Kaliforni dhe pozicione te ndryshme ne disa kantina vere kaliforniane, Louis u kthye ne Chablis ne fillim te viteve 1990 per te pasuar te atin. Sot domaine ka 50 hektare vreshta me shume te njohura Premier Crus dhe Grand Crus.