2012 Chablis Grand Cru Blanchot, thate, 13% vol, L. Moreau

Grand Cru Blanchot perfiton nga dielli i mengjesit, i cili eshte pergjegjes per nje delikatese te caktuar dhe hunde frutash. Ne shije, vera eshte e fuqishme dhe e plote me nota kerpudhore, tokesore dhe lulesh. Familja Moreau u vendos ne Chablis ne 1814 dhe, me Louis Moreau, eshte brezi i shtate qe rrit veren. Pasi studioi enologji ne Universitetin e Fresnos ne Kaliforni dhe pozicione te ndryshme ne disa kantina vere kaliforniane, Louis u kthye ne Chablis ne fillim te viteve 1990 per te pasuar te atin. Sot domaine ka 50 hektare vreshta me shume te njohura Premier Crus dhe Grand Crus. Chablis AC dhe Premier Crus vjeterohen vetem ne rezervuare celiku, 20% e Grand Crus bien ne kontakt me barrika te perdorura, keshtu qe ka nje ndikim shume delikat te drurit. Stili Moreau karakterizohet nga verera te qeta dhe elegante qe pasqyrojne ne menyre te perkryer terroirin perkates. Per fat te mire, ne ishim ne gjendje te blinim tufa te vogla te Grand Crus te pjekur qe demonstrojne potencialin e shkelqyer te zhvillimit te vererave.