Ozeki sake, 14.5% vol., Japoni

Sake ka luajtur nje rol qendror ne jeten e njerezve ne Japoni per me shume se 2000 vjet. Ne rajone te ndryshme, rreth 2,000 fabrika birre prodhojne mbi 10,000 marka te ndryshme te kesaj pije kombetare. Shija e sake pershtatet pothuajse ne cdo kuzhine, pavaresisht nga perberesit apo menyra e pergatitjes. Nuk eshte i pershtatshem vetem per te pire, por edhe per perpunim ne enet - kur erezoni dhe marinoni.